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代孕合法的国家有哪些_你还在给孩子吃菠菜补铁吗

发布时间:2021-04-26 10:00作者:沈阳代孕网

菠菜含铁量高,要多给孩子吃?非也……天气转暖,菜场的蔬菜也丰富起来,菠菜更是成为部分妈妈们的“宠儿”,每个礼拜都要给孩子做上一两回。当问及为什么给孩子吃菠菜时,妈妈们总是“振振有词”,补铁!!!

菠菜真的补铁吗?

1916年的公认富含铁的食物列表中,菠菜依然身居高位,但是营养学家们并不认为它的铁会比其他蔬菜出色多少。而在1936年,科学家们在解了血红素铁和非血红素铁的区别之后,菠菜则是彻底跌下神坛。

目前在我国,以100g为单位,菠菜含铁量为2.7mg,猪肉、鸡蛋是1.6mg和2mg。从数据上看,菠菜铁含量确实高上不少,但是拿来补铁并不靠谱。这是因为菠菜中的铁是非血红素铁,吸收利用率只有1%左右,只是菠菜补铁,吃完脸都该绿了。

给孩子补铁,选什么食物呢?

那自然是含有血红素铁的食物了,比如动物肝脏、全血、鱼类和畜禽肉类等等,尤其是猪肝,其铁含量高达22.6mg,堪称变态级的富铁保库,唯一的缺陷就是味道和口感奇怪,有些孩子不怎么接受。

菠菜影响补钙?

在吃菠菜的时候,很可能会有涩嘴的情况,这是因为菠菜中含有大量草酸,而这种酸就是影响钙吸收的罪魁祸首。草酸在进入人体后,会与钙质结合,形成不易溶解和吸收的草酸钙,孩子吃多了就可能缺钙、长不高。

所以春天给孩子补钙的时候,除了要吃各种高钙食物,还要注意减少草酸的摄入,首当其中的就是菠菜。除此以外,还有很多食物含有大量草酸:

春天上市的各类野菜:苋菜、马齿苋等;

部分非绿叶蔬菜:鲜竹笋、苦瓜、茭白等;

一部分水果:杏子、李子、芒果、菠萝等;

少部分坚果:花生、瓜子、杏仁、巴旦木等;

小tip:细细咀嚼,有苦涩味道就可能是含有大量草酸的食物.

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