在乳制品中除了纯牛奶以为，酸牛奶因为它口味酸痛，口感醇厚而受到消费者的喜爱。大人小孩都爱喝，并且对身体健康有一定的好处，随着此类美食越来越流行，对于酸牛奶糖分高吗这个问题，也成为了人们关注的焦点。 酸牛奶糖分高吗
不高，酸奶是由牛奶发酵而来的，这两样含糖量都不高。可是如果酸奶直接发酵完就喝的话会特别酸，所以普通酸奶在加工过程中会加入大约7%的蔗糖，但即使这样，酸奶所含的糖分也不会过高。 酸牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素以及适量的脂肪，且酸奶属于低GI食物，对血糖影响不高。但是，现在很多厂家在制作酸奶时，为了满足健康人群尤其是年轻人的口感和风味，在酸奶中加入了一定量的白砂糖等蔗糖，所以像水果味、红枣味等的酸奶含糖量都较高。 另外，还有一些酸奶饮料，包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等，它们并不属于酸奶，而属于配制的含奶饮料，并不是发酵乳。酸奶饮料和酸奶的营养成分差别很大，通常含糖量也会较高。 为什么喝酸牛奶也发胖了 1、喝太多酸奶。酸奶虽然属于低热量食品，但如果在原本的的膳食基础上多喝，相当于额外摄入这些能量，同样会引起体重增加。 2、没有区分清楚酸奶和乳酸菌饮料。很多人认为酸奶和乳酸菌饮料没有什么区别，都是酸酸甜甜的，但其实差别很大。酸奶是有牛奶发酵而成的，而乳酸菌是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，主要成分是水和糖，热量比酸奶高多了。 虽然酸牛奶对身体有一定的好处，但是不计量的喝，也不会起到好的作用，还会带来一定的副作用，更不能把此类美食当作是减肥食品，这种不正确的理解与做法，有可能会导致身体机能受损。任何食物在食用时都要有度，超过了度，也就失去了它本来的意义。
